Le concept est simple: chaque participant apporte une contribution alimentaire (pour 3 ou 4 portions) ne contenant aucun produit animal (sans viande, poisson, oeuf, lait, fromage, beurre, miel, bouillon animal…). Ce peut être une salade, une soupe, un breuvage, un dessert, des fruits, des crudités, une grignotine… (à noter que l’alcool ne sera pas permis lors de l’événement).

L’an dernier, 150 personnes participèrent à l’événement, créant ainsi un fantastique buffet végétalien.

Idées de recettes

Pour s’inspirer, voici quelques sites internet intéressants:

• Aequo Animo, http://aequoanimo.com/vegrecettes.html
• Vivez végé, www.vivezvege.blogspot.com
• Vegan Québec, www.veganquebec.net
• Sinon, recherchez « recette végétalienne » sur google.

Notes pour un bon fonctionnement

• Nous n’avons pas de vaisselle, alors chacun doit apporter son assiette et ses ustensiles.
• Ne pas oublier d’apporter la liste des ingrédients, et pourquoi pas la recette! Pensez aussi à apporter un ustensile de service pour votre plat (ex. louche, spatule).

Pour en savoir plus sur les potluck et le végétalisme: VeganQuébec